麻辣泼猪肚的做法：原料：猪肚300克；花生1…

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麻辣泼猪肚的做法：原料：猪肚300克；花生1小杯；辣椒干5个；花椒1小撮；调料：姜1小块；蒜瓣3粒；葱花适量；酱油适量；胡椒粉少量；步骤：猪肚洗干净，切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟。2准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎。3锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧。花椒倒在炒好的猪肚上面，锅热油，爆香辣椒干和蒜末。5爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，淋上酱油即成。