【花雕醉虾】用料基围虾2斤冰块一盆花雕…

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【花雕醉虾】用料基围虾2斤冰块一盆花雕酒一瓶老姜一大块海鲜酱油一小碗芥末适量剁辣椒一小碟青柠一个1.制作这道菜要提前一晚制作冰块，家庭冰块制作可以直接在超市买现成的制冰袋，将水烧开后放凉，灌入制冰袋扎紧封口放入冰箱冷冻一夜即可，这个份量的虾需要2-3个冰袋，花雕酒提前放入冰箱冷藏；2.将老姜去皮**切成末，加海鲜酱油先泡上兑成酱汁备用，看个人口味，可以加芥末调配一份，或者加剁辣椒调配一份都很不错；3.鲜活的基围虾买回后冲洗干净，放入干净的深盆里，挤上青柠汁铺上冰块，将花雕酒全部倒入，加盖盖上5分钟即可剥壳去头去掉沙肠沾酱开吃。