抹茶栗子芝士蛋糕 (免烤版) 材料: 底:无糖消化饼6片,无盐黄油25克。 栗子芝士层:去皮栗子50克,奶油奶酪75克,纯牛奶75ml(其中25ml用于融解吉利丁粉),鲜奶油25ml,细砂糖20克,吉利丁粉8克。 抹茶芝士层:抹茶5克,奶油奶酪75克,纯牛奶75ml(其中25ml用于融解吉利丁粉),鲜奶油50ml,细砂糖20克,吉利丁粉8克。 做法: 1、把栗子煮熟,如果是有皮的去皮,切成大的粗粒,备用。 2、把消化饼干放在保鲜袋内用擀面杖压碎,融解黄油跟饼干碎混合均匀,压紧在模具底,放入冰箱冷藏备用。 3、把奶油奶酪、50ml纯牛奶、奶油、细砂糖放入一个干净的大碗内,隔热水融解奶油奶酪至整