材料无头大虾豆芽洋葱丝鱼露 …

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材料无头大虾豆芽洋葱丝鱼露米酒糖韭黄红椒丝姜末香油淀粉白醋作法 1.大虾去皮，从中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒和淀粉腌制； 2.起一个小锅放水，放点糖和白醋，焯水豆芽15秒左右，控水备用，韭黄切断； 3.大虾用油炸（或者煎）熟，成虾球状； 4.锅里放炸虾剩下的油，爆香姜末、洋葱丝、红椒丝，下韭黄和豆芽； 5.放虾球，炒匀

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