【微波玉米面小饼干】材料：鸡蛋 1个 (中…

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【微波玉米面小饼干】材料：鸡蛋 1个 (中等大小)；细砂糖 3-4大勺；玉米面 5-6大勺 (是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉)；苏打粉 1/8勺；柠檬汁 2小勺。步骤：1.全蛋液加入砂糖,用打蛋器搅打至体积增大2倍左右 2.柠檬汁加入到蛋液中 3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀 4.将饼干糊用勺子舀到盘子上 5.微波炉高火一分钟，拿出来看一下，基本定型了，用高火继续30秒，取出看一下外表定型，比较干了 6、把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，取出看一下，如果只有中心的地方还有些湿润，其他已经出饼干的状态，再入微波炉低火1分即可