【川香凉面】1、鲜面条放进开水中，中火煮…

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【川香凉面】1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟面条捞出后过凉水降温然后沥干水分 2、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎 3、炒锅里留下一勺油的量烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱用中火慢慢炒出香味 4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

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