葱爆鱿鱼{补钙铁锌硒益智补脑} 原料：鱿…

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葱爆鱿鱼{补钙铁锌硒益智补脑} 原料：鱿鱼；大葱；香菜；干红辣椒（可不加）；大蒜；孜然粒（可不加）； 1、鱿鱼去其内脏，**控干，葱和香菜梗切寸段；取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；鱿鱼身一分为二，打上花刀；热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味。 2、下鱿鱼，大火爆炒；烹入料酒和生抽；炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；**盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。

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