宫爆虾球作法 1.虾仁去头和壳，挑出虾线，…

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宫爆虾球作法 1.虾仁去头和壳，挑出虾线，…

宫爆虾球作法 1.虾仁去头和壳，挑出虾线，用料酒胡椒粉腌五分钟，然后用盐淀粉鸡蛋清拌匀待用（包的不要太厚），葱姜蒜切丝，辣椒切片 2.锅中放油烧至八成热，放虾仁炸至八成熟，捞出备用 3.用水，酱油醋白糖胡椒粉盐味精淀粉调成汁， 4.锅中留底油，放干辣椒花椒，放葱姜蒜，青椒，翻炒，放料汁，放虾球，翻炒均匀即可。

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