辣拌苦瓜 1.先将苦瓜对半切开～去除苦瓜籽…

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辣拌苦瓜 1.先将苦瓜对半切开～去除苦瓜籽…

辣拌苦瓜 1.先将苦瓜对半切开～去除苦瓜籽～切成大小适中的段～在将每段改成小薄条～ 2.锅中做水～在水中加一勺盐～待水开后～下苦瓜稍微过水～ 3.过水后的苦瓜放凉水备用（保持苦瓜颜色） 4.取一小碗～放生抽～盐～香油～胡椒粉～辣椒～醋搅拌均匀～ 5.取一冷菜碟～把沥干水分后的苦瓜整齐摆盘～淋上调好的汁即可

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