【鲍汁茄子】材料茄子(2根)、大蒜(1粒)、…

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【鲍汁茄子】材料茄子(2根)、大蒜(1粒)、…

【鲍汁茄子】材料茄子(2根)、大蒜(1粒)、鲍汁(适量)、醋(2毫升)、盐(1克)、香葱(一棵)、小辣椒(1个)、生抽(2毫升)、香油(适量)。做法 1、先把茄子清洗干净;水箱内加水，推进蒸箱，接通电源选择普通蒸程序，待蒸箱温度到100度的时候，把茄子放蒸盘上蒸5分钟即可。 2、香葱、辣椒切成小段、蒜捣碎备用。 3、所有的辅料和调料放在一个碗里兑成碗汁;蒸好的茄子撕成条切段。 4、放碗里，然后把碗汁浇到茄子上，拌匀即可。

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