、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出（…

美食,菜谱、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出（…

、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出（先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥），一分两半2、锅内放油，把板栗炒至发黄，捞出。3、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会，那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒（没有不要用料酒替代，用白酒）一勺酱油，两茶匙鸡精4、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，**盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。