鲜虾天妇罗食材用料：鲜虾6只天妇罗粉…

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鲜虾天妇罗食材用料：鲜虾6只天妇罗粉…

鲜虾天妇罗食材用料：鲜虾6只天妇罗粉100克（如果没有天妇罗粉，可以用70g面粉、30g玉米淀粉、80ml水+1个鸡蛋+1g盐）冷水80ml 盐1g 做法：1.天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻； 2.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾，想让虾有直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了； 3.在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，容易挂浆，揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊； 4.小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。