【家常豆腐】材料：豆腐1块、鸡蛋2个、青椒…

【家常豆腐】材料：豆腐1块、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、木耳少许(泡发并切成丝)、老干妈豆豉 1大勺、泡椒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精少许、糖1小勺、水少许、水淀粉少许。做法：1.将豆腐切成方块；2.放入打散的鸡蛋里使之沾均匀；3.锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐；4.两边煎成金黄色捞出备用；5.另起油锅，放入老干妈豆豉和泡椒炒香；6.放入青红椒和木耳煸炒；7.放入煎好的豆腐块，翻炒一下，放入生抽、老抽、鸡精、糖，加入少许水；8.大火快速翻炒一下，转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可。