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Xiaoyue's Kitchen D…

更多请关注我的专辑：Xiaoyue's Kitchen Diary第一次做三文鱼，发现这个家伙脂肪真的超多....不过总归没啥刺是最好的[微笑] 其实还是一道很简单的菜(一份量)：1/4柠檬弄成汁+3小勺盐+1勺胡椒粉混合，均匀抹在三文鱼表面，腌制半小时。不粘锅内倒入油(也可以是黄油)，油热后鱼入锅煎，鱼皮朝下至鱼皮脆黄。反面。正反两面见到表面金色，其余侧面微微煎至变色即可。然后烤箱预热150℃，烤盘铺锡纸，鱼放入，鱼皮朝下，烤15mins。等待时间里准备配菜:芦笋根部削皮，过水焯一下，入锅煎撒盐。南瓜蒸熟弄泥(我直接微波炉3mins弄熟南瓜，这样更快，然后搅拌机加牛奶打泥。一定要用搅拌机因为南瓜纤维太多口感会粗糙)。特别安利下拳头大小的绿色南瓜，第一次买，超级赞味道浓而且甜。最后鱼出来以后，微波炉热盘子一分钟，冷盘会影响口感。装盘。结束我只能帮你们到此了，吃货们。