20.**：水煮鱼 ‘麻上头，辣过瘾“，…

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水煮鱼,美食20.**：水煮鱼 ‘麻上头，辣过瘾“，…

20.**：水煮鱼 ‘麻上头，辣过瘾“，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在**的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水*。

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活着就会有痛苦，坦然接受生活带来的痛苦，在下个路口，也许可以用它们换到甜甜的糖果。

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