【有机胡萝卜冰淇淋】材料：蛋黄…

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冰淇淋,胡萝卜,冷饮,甜点,美食【有机胡萝卜冰淇淋】材料：蛋黄…

【有机胡萝卜冰淇淋】材料：蛋黄4个糖（1）120克胡萝卜190克淡奶油200克黄油50克糖（2）100克水100克薄荷叶一小撮制作： 1、将蛋黄及糖（1）一起搅拌到颜色泛白。2、胡萝卜**，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。3、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖（2），以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。4、将3和1一起加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。5、冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。 6、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。