【香肠斋肠粉】材料三象粘米粉盐葱虾皮…

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肠粉,菜谱,特产,美食【香肠斋肠粉】材料三象粘米粉盐葱虾皮…

【香肠斋肠粉】材料三象粘米粉盐葱虾皮白芝麻辣椒酱澄粉或生粉油蒜瓣生抽芝麻酱作法1.锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。2.将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。3.*盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。4.将一勺米粉浆倒入*盘中，摇晃均匀，摆*，大火入蒸锅蒸2分钟即可。5.蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等。6.最后将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可。