会津的【山椒鲱鱼】作为会津一带乡间美食…

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旅行,美食会津的【山椒鲱鱼】作为会津一带乡间美食…

会津的【山椒鲱鱼】作为会津一带乡间美食的**之一，是把鲱鱼干儿用胡椒叶和酱油腌制而成，在全国范围内都极其稀少，是会津一带所独有的乡间美食。利用胡椒易保存的特点以及独特的香气和酸味除去了鱼腥和涩味，口感柔润，味道特别，无论作为下酒菜还是下饭菜都是极品！

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