【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒…

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西餐,料理,中餐,鸡蛋糕,美食【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒…

【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

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江南；云烟

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