蒸蛋羹鸡蛋 2个盐 0.3克酱油适量 …

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蒸蛋羹鸡蛋 2个盐 0.3克酱油适量温水 140ml 香油适量香葱适量黑芝麻适量 1.做法： 2.将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐； 3.将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉； 4.蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右； 5.取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。

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