奥地利流心芝士软包。1.、溶牛油。2、将糖…

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下午茶,美食奥地利流心芝士软包。1.、溶牛油。2、将糖…

奥地利流心芝士软包。1.、溶牛油。2、将糖、盐、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在面包机开机搓。3、见到面团就放下已溶牛油，等待面包机面团"BB"声拿出来。4、取出面团，放在撒在高筋粉的*台上，排气、松弛(会痴手要洒高筋粉)，分为10份，滚圆盖上保鲜纸，盖上湿毛巾。5、面团用手压扁，每个面包入芝士片，收口位黏紧。6、放入纸托，盖上保鲜纸最後发酵至2倍大。7、扫上蛋液、洒上芝士碎。8、放入已预热180度焗炉，放了低架焗约15分钟，再放入高架焗10分钟。