『抹茶大理石乳酪蛋糕』用料奶油奶酪250g…

| 点击:0 | 创建者:程여신♚

美食,下午茶,甜点『抹茶大理石乳酪蛋糕』用料奶油奶酪250g…

『抹茶大理石乳酪蛋糕』用料奶油奶酪250g抹茶粉10g牛奶120g细砂糖60g鸡蛋1个玉米淀粉25克消化饼80g黄油30g 做法黄油隔热水融化与饼干屑混合，铺在蛋糕模底部压紧冷冻15分钟；将室温软化的奶油奶酪加糖隔热水拌匀成光滑的糊状，加入牛奶、鸡蛋搅匀，筛入玉米淀粉拌匀成原味奶酪糊；从原味奶酪糊中舀出少许，筛入抹茶粉拌匀；把奶酪糊倒入铺好饼干底的模具中，将抹茶奶酪糊挤在原味奶酪糊上，划出大理石纹路；烤箱预热后，上下火180度，水浴30分钟；取出冷藏4-6小时。