糖醋带鱼1.将买回来的带鱼洗干净，��干水分后切成小块，用生抽、料酒、花椒粒和生姜腌制1小时左右;2.取出腌制好的带鱼，将花椒和生姜去掉，两面均匀沾上生粉和面粉的混合物;3.锅中倒油，温热后将带鱼块逐个放入，煎至两面金黄;4.另起锅，锅中热油，倒入姜丝、蒜粒和红辣椒丝，炒匀爆香;5.捞出煎好的带鱼，倒入锅中;6.加入盐和糖翻炒均匀;7.加老抽，点少许水，小火焖10分钟;8.撒点鸡精、倒点陈醋翻炒出锅，撒芝麻和葱花即食。

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糖醋带鱼\r\n1.将买回来的带鱼洗干净，��干水分后切成小块，用生抽、料酒、花椒粒和生姜腌制1小时左右;\r\n2.取出腌制好的带鱼，将花椒和生姜去掉，两面均匀沾上生粉和面粉的混合物;\r\n3.锅中倒油，温热后将带鱼块逐个放入，煎至两面金黄;\r\n4.另起锅，锅中热油，倒入姜丝、蒜粒和红辣椒丝，炒匀爆香;\r\n5.捞出煎好的带鱼，倒入锅中;\r\n6.加入盐和糖翻炒均匀;\r\n7.加老抽，点少许水，小火焖10分钟;\r\n8.撒点鸡精、倒点陈醋翻炒出锅，撒芝麻和葱花即食。