材料肉馅 100g，糯米 100g，生姜，生粉，藕 200g，小葱，胡椒粉，料酒作法1.糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用；2.将小葱切成葱花，生姜切成末；3.肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀；4.藕用器具擦成藕茸；5.将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀；6.将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米；7.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；8.关火，撒上葱花即可。

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材料\n肉馅 100g，糯米 100g，生姜，生粉，藕 200g，小葱，胡椒粉，料酒 \n作法\n1.糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用；\n2.将小葱切成葱花，生姜切成末；\n3.肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀；\n4.藕用器具擦成藕茸；\n5.将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀；\n6.将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米；\n7.放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；\n8.关火，撒上葱花即可。