香菇丝玉米粒蒸蛋羹。 蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹的做法: 1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀(蛋液与水1:1) 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜,入蒸锅。大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟,关火后略焖
香菇丝玉米粒蒸蛋羹。 蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹的做法: 1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀(蛋液与水1:1) 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜,入蒸锅。大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟,关火后略焖