【香辣猪蹄】1.猪蹄**，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~

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【香辣猪蹄】1.猪蹄**，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~

【香辣猪蹄】\n1.猪蹄**，葱姜切片；\n2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；\n3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；\n4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；\n5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~

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