♡【水果甜品】♡ 『杨枝甘露』用料：西米…

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『杨枝甘露』用料：西米…

♡【水果甜品】♡
『杨枝甘露』用料：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油及糖
做法：1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用凉水冲净，沥干后备用；
2.将三个芒果起肉，打成汁，另一个切成1cm见方状；
3.西柚将肉剥出后轻轻揉散；
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温；
5.当西米降到40℃以下时，加入三花淡奶，再加入椰浆，分量以闻到椰香而定；
6.加入芒果汁，搅匀试味；
7.加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。