很多人会问，紫色食物和护肤有关系吗？据**研究，有些紫色食物在护肤上面却有奇效，下面我们一起来看看关于紫色皮肤的护肤好处！
关于紫色食物
中医认为，蔬菜营养的高低遵循着颜色由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养，可以抗老化，还有预防高血压，舒缓压力等功效。
仅次于黑色食物养生功效的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等，它们不仅有着极佳的抗衰效果，还具有极好的美白养颜功效。这是因为紫色蔬果中含有一种特别的物质——花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有**体内有害物质**基，帮助人体抗氧化，延缓衰老，保持肌肤的白皙水嫩。
此外，紫色食物还富含人体必需的微量元素——砸。砸与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，而且砸在防癌抗癌方面的功效更是显著。
在众多紫色食物中，蓝莓的花青素含量最高，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。所以女人在去超市购买酸奶时，最好选用蓝莓果粒的，不仅可以喝出白晳亮丽的肤色，还可以将喝剩下的涂在脸上做面膜，也有很好的美白效果。
常见的紫色食物有以下5种
1.蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。
2.紫葡萄
紫色葡萄是仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果的食物，其所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物！
3.桑葚
除了延缓衰老的功效外，桑葚还有改善皮肤血液供应、营养美白肌肤、明目乌发的作用，是非常好的女性美容食品。
4.紫甘蓝
除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：桑葚维生素E与维生素A前身物质。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疼等疾患具有一定疗效。
5.紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素砸是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
推荐紫色食谱
1.紫菊苣芒果沙拉
材料：芒果1/2个，紫菊苣1棵（约100克），花叶生菜（或其他小叶生菜）10克，橄榄油、果醋各适量。
做法：芒果削皮，刨成长条形薄片（越薄越会自然弯曲）；紫菊苣一片片掰下**；吸干水分，花叶生菜也**吸干；将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上，放上卷好的芒果卷儿。橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后可依个人喜好撒些坚果颗粒。
功效：紫菊苣含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。另外它还含丰富的维生素A及多种微量元素，有很好的护肤养颜功效。
2.酱虾烤长茄
材料:虾4只，长茄2个，洋葱10克，提子干15克，香茅1根，海鲜辣酱2茶匙，锡纸2张。
做法：茄子**，擦干水，用锡箔纸包裹结实，入烤箱烤熟，再从中间切开，注意不要切断茄子蒂。将洋葱、香茅切成碎末碎，放入碗中，加入提子干拌匀，浇在茄子上，再淋点海鲜辣酱。将虾入开水锅中煮熟，最后摆在茄子上即可。
功效：茄子中含有大量的维生素P，100克紫茄子里的维生素P含量高达720毫克。维生素P是人体必不可少的14种维生素之一，它能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子（连皮），有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化、出血性紫癜和老年斑。
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