菱角米味道鲜美,*时可以煮着吃,也可以生吃,吃法是比较多的。下面给大家详细说一下菱角米的吃法,吃到不一样的美味。
菱角米炒虾仁
首先准备食材:虾12个、菱角米100克、***25克、色拉油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐少许、淀粉适量、鸡粉少许、葱花少许、香油几滴。
菱角米炒虾仁做法:大虾洗干净,剥去外壳,后背划开取出泥肠,处理干净后加点料酒、白胡椒粉、盐腌制。菱角米放入锅中焯水,水开后立马捞出沥干水分。起油锅,倒入虾仁炒至变色盛出。锅中留底油,放入焯水后的菱角米翻炒,加入泡好的***继续炒匀,加点盐调味,再加入炒过的虾仁炒匀。小碗里加入淀粉、清水、鸡粉、葱花拌匀,淋入锅中,最后淋点香油,这样菱角米炒虾仁就做好了。
菱角米的吃法是比较多的,其中菱角米炒虾仁只是一种做法,还可以做成菱角排骨汤、菱角炒肉、菱角粥等美食。
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