冬季容易出现咳嗽咳痰呼吸道疾病的一些问题，要注意一些保健的方式和方法。如何缓解冬季肺部疾病呢?可以选择一些润肺止咳的食谱来调理体质，吃什么呢，下面的这些适合冬季食用的润肺食谱是首选，还可以起到止咳的效果。
食谱一：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、*、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。猪肺具有清肺的作用，对于出现的咳嗽咳痰有调理的作用，和杏仁一起吃，可以有很好的润肺止咳的功效。
做法：把一只猪肺反复冲水**。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。秋冬季节容易出现干咳啊或者是肺部疾病的问题，可以食用这样的食谱来调理，效果不错。
食谱二：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。沙参可以和老鸭一起煲汤，可以有润肠通便的作用，对于润肺也有好处，这样的搭配方法，是不错的滋阴去火的食谱。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，**。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。这道老鸭汤，可以有滋阴的作用，对于出现的咳嗽咳痰等肺部症状有一定的改善的作用，还可以预防大便干燥。
冬季如何润肺止咳?上面的这些食谱就是不错的选择，通过食疗的方法可以起到很好的保健的作用和效果。而且也可以起到滋阴的作用，对于清热解毒去火有帮助的效果，同时也可以提高体质，不妨试试这样的食谱。
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