刀削面是哪里的特产

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-06-12 07:08:52 点击:0

刀削面，是山西的特色传统面食，为“**十大面条”之一，流行于北方。

刀削面操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名，山西刀削面因其风味独特，驰名中外。

用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，它与**的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为**五大面食，享有盛誉。

随心一句：鹿晗眼里都是小星星！

随心一句：魅力是什么？魅力不是漂亮，漂亮的女人不一定能吸引我，端庄幽雅的女人我才喜欢。所以你不用担心自己不够漂亮。

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