晒干的银鱼怎么烧好吃

银鱼晒干以后制作成美食来吃，味道是非常不错的，可以做鸡蛋银鱼干，苦瓜炒银鱼，干辣炒银鱼干，甜辣酱炒银鱼干，味道都相当不错，银鱼干里面加入一些辣椒炒着吃，能够让食欲变得更好，营养物质也是非常丰富的，下面就来和苹果绿养生网看一下晒干的鱼怎么烧好吃。

晒干的银鱼怎么烧好吃

麻辣银鱼干，需要准备酱油，糖醋蒜头，炸花生米以及银鱼干，银鱼先放到锅里面炸到酥脆，然后再捞出来把油分沥干，另外准备一个锅，把油加进去烧热，花椒放进去炸香，再放入蒜片爆香，加一些干辣椒翻炒均匀，再把糖醋酱油放进去翻炒均匀，融化以后就可以关火，把银鱼干花生米倒进去，翻炒一下就可以吃了。

还可以做苦瓜炒银鱼干，准备油，盐，苦瓜，银鱼干，先把银鱼干清洗干净，把水分沥干，把苦瓜清洗干净，把里面的瓤切成片状，再用盐腌制一下，银鱼干放到油里面炸一下捞出来，然后再把苦瓜放进去炒熟，加入适量的盐调味，最后再把银鱼干放进去炒均匀就可以吃了。

还可以制作鸡蛋银鱼干，需要准备银鱼干，精盐以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面搅散，加入适量盐调味，银鱼干清洗干净，在油锅里面炸到酥脆，然后再盛出来备用，把油锅烧热，倒入鸡蛋液略微煎熟，再加入已经炸酥的银鱼，翻炒片刻就可以出锅吃了。

晒干的银鱼怎么处理

晒干的银鱼可以把它放进一个*面地上，让它的热度全部都发散掉，等到完全冷却以后进行包装，如果自己在家里面晾晒的鱼干并不是非常多，那么就可以用好的塑封袋把它装起来，包装的时候一定要压紧，避免里面空隙太大而吸入湿气，这样就很容易变质。

银鱼的营养价值

银鱼里面的蛋白非常丰富，脂肪含量比较低，可以给身体带来很大的好处，对于消化不良的人群来说就非常适合，如果有高血脂症，身体虚弱，身体没办法吸收太多的营养物质，那么适当的吃一些银鱼干就非常好，它里面含有钙质以及高蛋白，孩子也是可以吃的。

银鱼可以进入脾经以及胃经，能够达到补虚健脾作用，止咳润肺的效果也是非常不错的，可以起到利水效果，对于肺虚咳嗽，脾胃虚弱问题能够达到很好的治疗作用，对于营养获取不充足，身体虚弱的患者来说也非常适合，对于高脂血症患者来说也是非常适合的，因为它的脂肪含量并不是非常多，里面又有很多氨基酸成分，滋补身体的效果就很不错，能够活血，让身体变得更加健康。

银鱼和什么菜搭配好吃

银鱼可以和虾干搭配，需要准备花生油，豆豉，盐，生姜丝和红椒丝，丝瓜，**蟹籽，芋头，腰果，鱼干以及虾干，先把银鱼干，虾干放到清水里面浸泡一下，把丝瓜的皮去除清洗干净，切成条状备用，芋头的皮去除干净洗一下，然后再切成丝，水分沥干和银鱼干，虾干，腰果，生姜丝，丝瓜，**蟹籽，花生油，豆豉，盐混合搅拌均匀，放到盘子里面，然后再放到蒸炉中蒸10分钟左右，拿出来以后撒上一些辣椒丝就可以吃了。

银鱼干还可以和**搭配在一起吃，需要准备银鱼干，胡萝卜，**，***油，先把银鱼干放到清水里面浸泡20分钟，胡萝卜洗干净切成滚刀块，**切成片状，锅烧热以后加入适量的油，把**放进去炸到金黄，捞出来油份沥干，锅里面留一些油，把胡萝卜放进去翻炒，然后再加入**一起翻炒均匀，加一些糖，酱油，酱油不要放得太多，因为银鱼本身就比较咸，把浸泡过的银鱼干清洗干净，放进锅里面，再加入适量的清水淹没，大火烧开，改成小火慢慢炖煮，等到水基本变干以后就可以盛出来吃了。

银鱼干还可以和花生搭配在一起制作，需要准备陈醋，味精，盐，胡椒粉，红尖椒，青尖椒，银鱼干，把花生放到油锅里面炸香，把银鱼放进油里面炸一下，火一定不能太大，避免炸糊，把青红椒切粒，红尖椒切粒，银鱼干花生加入适量的调料搅拌均匀，然后装盘，青红椒粒放在盘子旁边就可以了。

上面给大家介绍的就是晒干的银鱼怎么烧好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，晒干的银鱼制作方法各种各样，味道也都是非常不错的，适当的吃一些能够补充身体所需要的蛋白质，体质就能变得更好，抵抗疾病的能力也可以变得更强。