俗话说吃饭不香是因为没有放姜，生姜作为一种调料剂，是我们日常生活中必不可少的，但是生姜不仅可以作为一种调料品，还可以成为我们生活中的食品，比如说早上做一道凉拌生姜，可以当做咸菜吃，生姜片同时也可以预防感冒，可以说是非常有用的，但是当我们买姜的时候都会买上一大块儿，这样可能会吃很长时间，并且还非常容易干瘪，如果我们保存的方法不对的话还可能会发坏，我给大家介绍一下姜该如何保存。
我们可以先在碗里面放入水，然后放入食用盐，把保存完好的姜放到这里浸泡一个小时左右，然后把剩下的保存起来，洗好后放进去，等到吃饭时再拿出来就行了，这样时间可以刚刚好，还可以起到杀菌的效果，这样就能保证将不变质等姜浸泡好后，我们把生姜拿出来，有风的地方晾干，千万不要放在太阳底下去了，如果放到太阳底下的话，它的水分就会被蒸发，等水全部干了之后，我们用纸把生姜包住，如果我们还等没晾干就包住的话，这样就可能会使生姜发霉，味道没有那么新鲜，最后我们拿出来家里的保鲜袋，用纸包好的生姜放进去，然后把里面的空气挤压干净，然后就可以完全密封住了，这样包好之后放到冰箱里可以保存好几个月的时间，下次使用的时候直接打开拿出来就可以了。
生姜具有的功效还是有很多的，我们食用生姜能够预防秋季和冬季的感冒，并且在夏季使用的时候还可以起到防暑的作用，能够加快我们的血液循环，使我们皮肤的毛孔张开，可以将热量排出去，所以说生姜还是有很大功效的，我们可以在家中准备一些生姜，在使用的时候就可以起到很大的作用。
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