在夏季的时候，我们餐桌上一定是少不了毛豆，虽然说很小，但是营养价值却是非常的高，在夏季我们经常是会汗流浃背，这个时候钾流失的也是非常的多，我们的身体也是会比较容易疲劳，在这个时候就是可以食用一些毛豆来很好的帮助缓解。但是我们想要将毛豆煮好了却是不怎么简单，时间长短对于口感的影响是非常大。跟着苹果绿养生网来了解。
毛豆煮多久熟
首先就是将毛豆洗干净了，我们可以将毛豆放入盆里面，在上面撒上一些盐，然后用手搓洗，这样是可以很好的去除上面的毛毛，可以更加的入味，也是可以帮助减少毛豆的煮的时间。搓洗之后，我们就是将毛豆倒入到凉水里面进行浸泡，浸泡大约15分钟就可以了，我们如果在盐放得比较小的话，就是可以多浸泡一会。然后就是煮了，用中火煮，煮到沸腾了，然后再煮大约6到10分钟就可以了。
我们在煮毛豆的时候不要时间太短了，因为如果毛豆夹生吃的话是会有毒性的，但是如果我们吃的的时间太长了，就是容易发面，所以我们在煮的时候就是需要很好的**好时间了。而且在关火之后，我们就是不要立马就是捞出来，可以让毛豆多浸泡一会，等到凉了之后再吃，这样是会更加的入味一些。
我们在天气比较炎热的时候，也是可以将毛豆放在冰箱里面冷藏，然后取出来再吃，在凉凉夏日傍晚，吃着毛豆，喝着啤酒，这是多么惬意的事情了。
五香毛豆怎么煮
原料:毛豆、皮、八角、花椒、干红辣椒、小茴香、香叶、盐。
做法
1、将毛豆倒入水里面，加入适量盐浸泡一会，然后是用手搓洗干净了，用清水冲洗一遍，将两头剪去。
2、将锅里面的水烧开了，然后放入干红辣椒,小茴香、花椒、桂皮,八角、香叶煮开了，然后就是再煮几分钟。
3、等到可以闻到香味了，酒可以在锅里面滴上一些食用油和加入一些食用盐，然后放入毛豆，用中火一直煮沸了。
待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
4、我们煮好之后，不要立即取出，可以浸泡几个小时后再进行食用。
毛豆的做法
毛豆米炒鸡蛋
材料：毛豆米，鸡蛋3个
做法：
步骤1：先将毛豆洗干净了，然后在锅里面加入一些盐，将毛豆放入里面煮3到4分钟，捞出来备用。将鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，备用。
步骤2：锅烧热后倒入油，将姜丝进行爆香，然后加入毛豆米和盐进行翻炒。
步骤3：接着倒入蛋液，等到蛋液凝固了，就翻炒几下出锅，大家如果是喜欢吃辣的话，我们也是可以在里面加入一些辣椒段。
炒毛豆米萝卜干
材料：毛豆米350g，萝卜干200g，红辣椒10g，生抽，盐，糖
做法：
1、先将毛豆米和萝卜干洗干净备用。
2、然后就是将蒜剁成茸，红辣椒切成丁。备用。
3、在锅里面放入凉油，然后放入蒜茸进行爆香。
4、放入油毛豆米进行翻炒。
5、等到毛豆熟的时候，我们就是将红辣椒、萝卜丁、蒜蓉一起放入炒。
6、在最后加入一些生抽、盐、糖，炒均匀了就可以了。
香菇毛豆米虾
材料：毛豆米150克，香菇50克，虾50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量
做法：
1、将所以的食材都洗干净了，将香菇切成丁，将葱姜都切成末。
2、然后就是将葱姜爆香了，放入一些虾，炒到变色了，放入毛豆和香菇以及2汤匙水。
3、用中火烧3分钟左右，等到毛豆熟了，我们放入一些盐和鸡精进行进行调味就可以了。
看了上面的介绍，像大家也是很好的知道了毛豆煮的时间了，我们一定是要注意将毛豆煮熟了，否则就是会损害我们的身体，我们再将毛豆煮熟之后是不要立即取出来的，在里面继续浸泡，等到晾凉了，这样在吃的时候才是会有更好的味道，大家不妨试一试。
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