功效1、樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智作用；2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，令人好颜色，美志性之功效；3、吃樱桃对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处；4、常食樱桃对头发健美有益。
禁忌人群樱桃性热，阴虚火旺之人忌食，糖尿病人亦忌。
适宜人群一般人群均可食用。
樱桃外形美观，艳丽润泽，食用起来味道甘美，主要是功效很好，尤其受到广大爱美女性的欢迎。樱桃含铁量尤其丰富，人体食用之后可以加快血红蛋白再生的速度，增强造血细胞的造血功能，补血效果特别好。此外，樱桃营养价值丰富，有健脾养胃、美容养颜、延缓衰老、缓解疼痛、治疗消化不良等功效。虽然樱桃有诸多功效，但是还是有很多人对它的食用知识并不了解，今天就让我们来深入了解一下樱桃吧。
樱桃怎么吃
1、直接食用
把樱桃洗用清水洗干净之后直接食用，连皮带果一起吃，把核吐出来，不要多吃，尽量**在10个左右。
2、樱桃甜汤
把新鲜的樱洗干净之后放到锅里，加入适量清水，煮20分钟，再放入白糖熬几分钟即可食用。每天食用一小杯，可以增加血液循环，防治贫血。
3、樱桃酒
把新鲜樱桃洗干净之后放入酿酒的坛子中，再在其中倒入适量米酒浸泡，然后密封，隔两到三日再开坛搅拌一次，如此坚持20天即可开坛食用。每天早晚坚持饮用一小杯樱桃酒，有祛风除湿、活络血管、缓解疼痛的功效。
4、樱桃酱
把新鲜的、个大的、味道酸甜的樱桃洗干净，然后去皮去籽放入锅里煮，放入适量清水和白糖，先用大火煮沸，然后再用中火煮，把汤表面的浮沫捞出来倒掉，煮至汤粘稠时再倒入适量柠檬汁，煮几分钟即可盛出来，放凉食用。经常食用有养气补血、消暑止渴的功效。
5、樱桃汁
把樱桃洗干净之后去核，然后再放入榨汁机中加入适量冷开水榨汁，榨汁完之后可倒出来放入杯子中食用，可以加点白糖或蜂蜜，经常食用有美白祛斑、润泽皮肤的功效。
樱桃的营养价值
1、美容养颜
樱桃中富含维生素和铁元素、碳水化合物、果酸等营养物质，经常食用樱桃能有效淡化肌肤的色斑，抑制黑色素的生成，使肌肤变得粉嫩有光泽。此外，其中的物质还有祛除皱纹、消除色斑的作用，使面部保持光滑白皙。
2、缓解疼痛
樱桃有祛风除湿、止疼减痛的作用。对于缓解电脑病人群的手指、脖子、关节等身体部位的疼痛大有助益。除此之外，还有利于治疗四肢麻木和风湿性腰腿等疾病，缓解因烫伤冻伤或者不小心弄伤的疼痛以及运动后的肌肉疼痛。
3、补血养肾
樱桃含铁量尤其丰富，位于水果之首，食用之后可以加快血红蛋白再生的速度，增强造血细胞的造血功能，增加身体中的血液量，促进血液循环，补血效果特别好，从而可以有效预防缺铁性贫血。此外，樱桃中还含有胡萝卜素，气血较虚的人食用之后有补血补肾的功效。
4、抗衰老
樱桃维生素含量丰富，其中的花青素、花色素等物质抗氧化作用强，抗衰老效果好。经常性地适量食用樱桃既可以使皮肤保持水嫩白皙，还可以延缓肌肤和身体器官的衰老，抑制身体皱纹的产生，使机体保持年轻健康的状态。
5、驱虫杀虫
事实上，樱桃全身都是宝，除了果实可以直接食用之外，它的叶、枝、根都有不错的功效，不管是煎水食用还是外敷，都有不错的调理脾胃、止血止疼、杀菌解毒的作用，其中最重要的是驱虫杀虫作用。
6、促进消化
樱桃中含有的一种物质可以促进肠胃的蠕动，增加人体的消化和吸收功能，在饭前适量吃几颗樱桃能有效增加人的食欲，促进对摄入的食物营养物质的吸收，不会导致人体消化不良，从而保证肠胃功能的正常运行。
7、治疗疾病
樱桃作用强大，经常食用可以不仅能有效治疗体虚发汗、透疹、荨麻疹等疾病，而且对于治疗脾虚肾虚、腹泻腹痛、腰腿疼痛、四肢麻木、遗精**等症状有一定的功效。
8、减肥瘦身
樱桃中富含膳食纤维，人体食用之后可以饱腹感极强，饭前适量食用有利于降低食欲，从而减少对主食的摄入，达到减肥瘦身的作用。
樱桃的适宜人群
其实一般人群皆可食用樱桃，只是根据樱桃的营养价值和功效来说，部分人食用樱桃之后效果比一般人更好，从其中得到的幸福感也会更高。比如患有关节炎、痛风症等疾病的人群和经常腰腿疼痛、腹泻腹痛的患者以及烫伤、冻伤、运动后肌肉疼痛者;缺铁性贫血病患者、脾虚肾虚、消化不良、减肥瘦身等人群。此外，体质虚弱、面色发黄、皱纹增多、经常面对电脑工作的人群皆适宜食用。
孕妇可以吃樱桃吗
孕妇在孕期是可以吃樱桃的。首先是因为樱桃中含铁量丰富，适量食用会增加人体的血液，孕妇在孕期要注意补充血量，不然会有损胎儿的成长发育;樱桃还有增加食欲、补充水分、美容养颜的作用，孕妇在孕期本就食欲降低、面容不佳，适量食用樱桃对孕妇极有好处。除此之外，孕妇不可过多食用樱桃，应注意饮食的均衡和营养。
吃樱桃会上火吗
樱桃适量食用不仅不会上火，而且对人体还有诸多好处。但是樱桃食用过量就会引发上火症状，因此，每天食用樱桃的数量最好保持在10个左右。另外，樱桃属于热性食物，易上火者、咳嗽者、热性病患者等人群不建议食用樱桃，不然易引发流鼻血等上火症状，加重病情，从而增加感冒风险。
吃樱桃会胖吗
一颗樱桃所含热量不超过四大卡，与其他食物，如苹果、牛奶、面包等相比，樱桃所含的热量算是比较低的了，适量食用不用担心发胖的问题。除此之外，樱桃富含膳食纤维，可增肌肠胃蠕动，而且饱腹感极强，能够有效**食欲，不仅可以预防便秘，还有减肥瘦身的功效。但是樱桃含糖量丰富，即使有一定的减肥作用，还是不能多吃，不然会上火，严重的话会有中毒反应。
樱桃的食用禁忌
1、适量食用
樱桃虽然功效很多，但食用过多会导致上火，而且樱桃核仁中含有的氰甙物质是对人体有害的物质，人体接触过多可能会引发中毒现象，因此，每天食用樱桃的数量应不超过10颗。
2、禁忌人群
樱桃性温热，湿热体质、容易上火的人群不能食用或食用太多樱桃，不然会使病情加重;口舌生疮、疖肿、痔疮等疾病患者禁忌食用樱桃;儿童不宜食用或者多食，不然易引发热病;樱桃中富含钾元素，肾脏功能不佳者不建议食用;樱桃富含糖分，糖尿病患者禁忌食用;对樱桃过敏者不建议食用。
3、不可空腹食用
空腹食用樱桃可能会会引起消化不良、腹痛腹泻等症状，因此，最好不要空腹食用樱桃。
4、食用新鲜的樱桃
樱桃储存不易，最好趁着它新鲜时赶紧吃。食用樱桃是最好选择那些色泽鲜艳、表皮光滑润泽的樱桃食用，梗部发黑发黄、表面暗淡无光，味道发黏发臭的樱桃是不新鲜的樱桃，不可食用。
樱桃什么时候吃最好
就季节来说，尽管樱桃的成熟时间有地区差异，但它大致在夏天的五六月份成熟。有些地方五月初就可采摘樱桃了，樱桃越新鲜食用越好，营养价值也高，最好是应季食用，即最好在五月下旬到六月中旬期间食用。
就一天的最佳食用时间来讲，既可以在上午十点左右的时候食用，也可以在下午3点到4点这个时间段食用，只要在两餐之间食用，效果都是极好的，尤其有益于减肥者。
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