吃草莓的季节的即将到来，除了最*常的直接吃，越来越多的人会选择用新鲜草莓在家自制草莓酱。更何况草莓酱不仅口感很不错，而且营养丰富，富含维生素C，有滋润肌肤、润肠通便、排毒美颜、防癌抗癌、保护视力等功效，这么好吃又管用的草莓酱，大家怎么会放过呢。但是草莓酱到底应该怎么吃呢?还有哪些值得我们知道的关于草莓酱的知识呢?下面就让我们来了解一下吧。
草莓酱怎么吃
1、涂在面包上吃
早上吃面包的时候觉得太干或者觉得面包的口感不太好的时候，就可以在面包上面涂抹一些草莓酱，让面包吃起来更加美味。
2、自制草莓酸奶
在超市买的普通酸奶添加上草莓酱之后就会变成美味的草莓酸奶，还可以根据个人的喜好加上一些水果，如香蕉、苹果、梨、荔枝等，这样做出来的草莓酸奶是非常好的饮品。
3、制成草莓慕斯
喜欢做甜品的人会选择用草莓酱做成草莓慕斯，做法也非常简单，只需要加少量温水、适量奶油和一些鱼胶水搅拌均匀，可口的草莓慕斯便做好了。
4、草莓排骨
草莓酱可以用来做草莓排骨，绝对是家里小朋友的最爱。做法也很简单，把排骨切段**之后烧开之后煮大约半个小时，然后另起一锅，放油烧至四成热，再加入草莓酱、番茄酱、白糖和少许盐，再把排骨倒入翻炒2-3分钟，便可装盘起锅。
5、草莓馅饼干
在家自制饼干的时候，可以把草莓酱当作饼干馅儿用，这样做出来的饼干绝对比白糖和芝麻馅的要好吃，特别和小朋友的口味。
草莓酱的营养价值
无论是自制的草莓酱还是在外购买的草莓酱，它的主要材料便是草莓，因此从草莓的营养价值我们就可以看出草莓酱的营养价值。草莓酱含有丰富的维生素，例如维生素B1、B2、C、PP还有钙、铁、锌、磷等人体必需的矿物质和微量元素。草莓酱富含丰富的维生素C，根据**，它的维生素C含量是柑橘的3倍，苹果的10倍。因此，要补充维生素C的话可以适量吃点草莓酱。
1、防治便秘
草莓中富含的膳食纤维能够增加肠胃的蠕动，促进食物的消化，增加排便，可以有效防治便秘、痤疮、肠癌等疾病。
2、润肠排毒
草莓酱中的晒食纤维可以增加肠胃的蠕动，促进人体排便排毒，缓解炎症，保持消化道的清洁和健康。此外，其中所含的丰富的维生素A和维生素C，是两种有效的抗氧化剂，能够消除炎症、**人体的**基，从而促进人体的排毒。因此，食用草莓酱可以使消化道保持健康水*，从而增加人体的消化能力。
3、保护眼睛
草莓酱中胡萝卜素与维生素A含量较丰富，对于夜盲症的治疗有一定的作用，而且还能维护上皮**的健康，有保护眼睛、肝脏、促进身体生长发育的作用。
4、安胎养身
草莓酱中富含一种B族维生素叶酸，这种叶酸有安胎养身、保护胎儿正常生长发育的功效，孕妇在孕期很需要补充叶酸。若是体内叶酸不足则会导致流产、胎儿畸形发育等症状。
5、美容护肤
草莓酱中的没食子酸、黄酮醇、草莓属浆果等物质抗氧化作用强，可以延缓皮肤的老化、抑制面部皱纹的产生、降低患皮肤癌的风险，使人体保持健康有活力的状态。另外，草莓酱中含有的维生素、碳水化合物和果酸的种类较多，经常食用可以使肌肤保持白皙滋润有光泽，增强肌肤的弹性，还有去油洁肤的功效等。
6、防治心血管疾病
草莓酱中的一些物质抗氧化效果不错，可以使低密度脂肪的含量降低，阻止胆固醇在动脉上聚积，使血管保持畅通，使血压变稳定，从而有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
7、预防老年痴呆症
草莓酱中富含的花青素可以提升人脑的认知水*，促进人脑的健康发展，健脑效果好，尤其有助于老年人保持良好的记忆力，从而预防老年痴呆症。
8、抗癌防癌
草莓酱中富含的花青素、儿茶素、鞣花酸等物质抗癌效果较强，有抑制癌细胞的生长繁殖、阻止正常细胞的癌变的的作用，可以有效抵抗致癌物质对人体的损害，对于防治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌等癌症有一定的功效。
9、清热去火
草莓酱有清热去火、消炎解毒的功效，在春天的时候，肝火容易旺盛，这时候可以吃点草莓来去一下火。
10、调和脾胃
草莓酱中果胶和纤维素的含量较丰富，能增加肠胃的蠕动、促进消化吸收能力、增加排便，保持消化道的清洁和健康，有调和脾胃的功效，食欲不振、餐后腹胀、容易便秘的患者，食用之后病情会有所改善。
11、醒酒
事实上，草莓酱还可以醒酒，酒喝多了之后，会有头昏不适感产生，这是可以吃点新鲜的草莓酱，可以帮助醉酒的人醒酒。
草莓酱如何保存
市面上售卖的草莓酱一般有保质期，而自制草莓酱需要怎么保存呢?
如果保存方法得当，一般自制的草莓酱可以保存3个月左右。首先，盛放草莓酱要选用可以密封的玻璃瓶，其次，草莓酱做好之后应放在冰箱冷藏，最后，如果不放冰箱冷藏也要放在干燥、阴暗处，避免阳光直射。需要注意的是每次取草莓酱的时候不能用沾水的汤勺，一定要用干燥的，避免果酱发潮而坏掉。
草莓酱的适宜人群
一般的人都适合食用草莓酱，可谓是真正的老少皆宜。但是需要注意的是，胃火旺盛、容易滑肠和腹泻的人、患有尿结石的人要谨慎食用草莓酱，不可多食，不然会加重病情。
草莓酱的食用禁忌
除了胃火旺盛、容易滑肠和腹泻的人、患有尿结石的人在食用草莓酱时要谨慎，不可经常食用或者食用过多之外，一般草莓酱没有什么食用禁忌的，食用时只要注意不要过量太多即可。
草莓酱可以泡水喝吗
草莓酱当然可以泡水喝。草莓酱加一些开水就可以变成草莓果茶，用草莓酱泡出的果茶颜色好看，而且清淡可口，同时还可以根据需要添加蜂蜜、红茶、柠檬、菊花等，丰富果茶的内容，让它味道变得更好。
草莓***时候吃最好
草莓酱在一天内的任何时候吃都可以，一般来说人们喜欢在早上食用，而且越新鲜食用越好，在晚上食用草莓酱要注意用量，不可以一次性食用太多。
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