猪肉大家都吃过的吧,是一种很常见的食材,它的食用率还是比较高的,同时也可以补充丰富的蛋白质和矿物质,可以促进食欲,猪肉如何食用呢,吃的时候要注意什么内容呢,下面小编就来给大家具体的介绍一些小常识吧。
限制内脏
对国人来说,猪不仅能吃肉,还可以吃内脏、下水。内脏和下水中含胆固醇很高,健康风险大,最好少吃或不吃。
多瘦少肥
瘦肉中含动物蛋白多、饱和脂肪少,建议*时买猪肉多选里脊和后尖。王楚端说,现在生猪养殖也已转向瘦肉猪为主,以适应人们追求健康的需求。吃猪肉要注意多吃瘦肉,少吃肥肉,因为肥肉含有的脂肪和热量是比较高的呢。
荤素搭配
猪肉可搭配有解腻作用的土豆、胡萝卜等炖食;或猪肉切小丁,与***、豆类、青椒、苦瓜等高纤维食物同炒,有助于提高身体脂肪代谢,以1份猪肉配3份蔬菜为宜。食用猪肉的时候要注意荤素搭配,这样的话可以更多的吸收食物的营养,而还不会有油脂多油腻的情况出现哦。
低温烹调
用蒸煮等低温方式烹调猪肉,有利于降低油脂含量。用新鲜香菇做托,里脊调馅放入其中,上火蒸8~12分钟,再浇上鲜咸酱汁,即为一道营养菜肴。
任何食物都各有优缺点,一周吃几次,每次吃多少要因人而异。
关于吃猪肉的一些小常识,大家都知道了吧,经常吃猪肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质,而且还可以提高免疫力和体质,但是要注意一些食用的小常识,要懂得荤素搭配,注意多吃一些瘦肉,这样可以减少脂肪的摄入哦,这些小常识大家都要了解。
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