方便面是现代人的一种方便食品，很多人为了方便，会在下班回家之后，不想做饭的时候，煮一碗方便面。方便面可以煮着吃，也可以泡水吃，或者炒着吃。不同的人有不同的吃法，方便面可以快速为人们补充能量，但是方便面也有很多的危害。
方便面快捷补充能量
方便面是方便食品，其中的面饼和调味包里面，含有人体所需的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。方便面里面的调味包有很多的脱水蔬菜，含有原来的蔬菜所具有的营养价值，但是因为数量少，所以整体的营养并不多，我们建议大家在吃方便面的时候，多搭配一些蔬菜、水果等富含维生素的食物。
1、补充能量：吃方便面可以快速为我们补充能量，方便面多数是麦制品，所以其能够提供大量的能量哦，而且方便面主要含有小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，能补充一定量的蛋白质、脂肪、维生素、矿水化合物等，这些都是补充人体营养所需的成分。
2、补充热量：方便面可以为大家补充很高的热量，减少脂肪的摄入。因为方便面含有大量的碳水化合物，而碳水化合物能为我们的人体提供足够多的热量，从而替代生活中某些脂肪的摄入。
3、方便快捷：因为方便面的这个特点，受到了很多年轻人的喜爱，适合没有时间或懒惰的人们，解决他们的温饱问题。
吃方便面的危害
方便面的营养价值非常高，但是，方便面也有很多的危害。因为方便面属于高热量的食物，也是一种快餐食品。所以，常吃方便面并不利于健康，而且方便面会导致肥胖人群吃了更发胖，也会导致很多人摄入过多的油脂。
一是油脂含量高：方便面中的油脂含量非常高，因此，不适合人们经常吃，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，*均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则*均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。方便面中的添加剂非常多，如果多吃，会对人体造成伤害，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。方便面里面的有害物质会致癌，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
方便面的好处虽然比较多，因为方便面多是用小麦面粉和棕榈油、调味酱和脱水蔬菜做成的，这些食品会含有人体所需的营养成分。但是，方便面不适合多吃，尤其是糖尿病人、肥胖人群都不能多吃。方便面里面含油质的食品算，会破坏食品原有的营养，使人早衰。
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