胡萝卜的味道是鲜甜的，它不仅可以生吃，还能炒菜吃，反正吃法特别错。它的种植区域是非常广泛的，而且产量是极高的。胡萝卜中的胡萝卜素非常丰富，可以保护我们的视力，那么它和苦瓜一起吃吗?会危及到身体健康吗?下面一起来看看。
胡萝卜能和苦瓜同吃吗
胡萝卜和苦瓜是可以一起吃的。因为苦瓜中的维生素C含量很高，我们食用之后，会帮助我们养气血，改善体质。还能加快体内的新陈代谢。胡萝卜中的维生素A很丰富，对于眼睛的视力有很大的保护。这两者在一起食用的话，不仅可以保护视力，还能改善体质。
我们每天都在长时间的面对电子产品，眼睛长期工作着，很容易就会产生疲惫感，这时我们适当的吃些苦瓜和胡萝卜可以缓解眼睛的酸涩感。从而保护着我们的视力。
苦瓜炒胡萝卜的做法
1、我们将苦瓜中的籽去除掉，随后将它用清水**，直接切片备用。
2、将胡萝卜**，并切片备用。
3、苦瓜中的草酸钙这种物质很丰富，不利于人体的健康，所以在翻炒之前一定要先将它进行焯水，草酸钙遇水就会溶解，那么食用之后就不会危及我们的健康。
4、这时就可以热锅了，倒入适量的油，开小火热油。
5、等油热了，就将胡萝卜放入，这时火候要开大，大火翻炒。
6、翻炒几下之后，苦瓜就可以放入了，需要不停的翻炒，让食材受热均匀。
7、这时就可以进行调味了，放入适量的食盐、味精、白糖。翻炒几下就可以出锅吃了。
胡萝卜不能和哪些食物一起吃
1、山药
胡萝卜不能和山药一起吃，因为胡萝卜中的维生素C含量很高，它可以分解体内的酶，但是和山药一起吃的话，山药就会破坏维生素C，身体就吸收不了胡萝卜的营养元素了。
2、***
胡萝卜不能与***一起吃，因为***也是会破坏胡萝卜中的维生素C。
3、醋
胡萝卜不能与醋一起食用，因为醋会直接破坏胡萝卜中的胡萝卜素，那么保护视力的功效就会降低。
4、杏
杏和胡萝卜一起吃的话，会引发身体不适。
5、白萝卜
白萝卜与胡萝卜也是不能一起吃的，因为白萝卜中的维生素C含量很高，与胡萝卜一起吃的话，它所含的抗坏血酸酶就会对其维生素C进行破坏，身体所能吸收的营养价值就会降低。
胡萝卜与苦瓜一起吃的话，可以保护我们的视力，而且苦瓜中的维生素C含量很高，当我们身体处于疲惫的时候，就可以帮助我们减轻疲惫感。
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