花菜是家常蔬菜最常见的一种，花菜的营养价值非常高，还有很多的药用功效，所以人们在生活中一定不能忽视花菜的好处。作为家庭主妇可以经常去市场购买一些花菜给家人吃，女性吃花菜有很多好处，下面我们来一一看一下。
女人吃花菜美白减肥营养高
花菜也叫作椰花菜、甘蓝花等，花菜有白色的和绿色的两种，绿色的就是我们所说的西兰花。女性吃花菜对人体有非常高的营养价值，可以帮助治疗咳嗽、增加身体内的维生素E，抵抗衰老，美白减肥，具体的好处我们来详细了解一下。
女性吃花菜预防乳腺癌
乳腺疾病是危害女性健康的一种疾病，尤其是乳腺癌，**来严重威胁女性的生命。据**营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水*的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
女性吃花菜美白护肤
常吃花菜的女性，皮肤看起来会更加白皙健康，另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。有些女性的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃花菜。
女性吃花菜减肥瘦身
由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
女性吃花菜排毒护肝
很多女性身体内有毒素，免疫力低下，导致很容易生病，经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
菜花是我们非常喜爱的一种食物，这种食物可以给我们的身体提供一定的维生素，尤其是维生素C，因为菜花里面的维生素C含量非常多，要比其他的食物高出很多倍，事实上经常吃菜花，可以起到爽喉、开音、润肺、止咳的功效，由此可见，菜花是一种会给我们带来极大帮助的食物，经常使用这种食物可以为我们的健康提供一定的保障。
挑选花菜的小技巧
可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的花菜。花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。
一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好;
二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
所以我们在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，**茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的，就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
花菜是我们生活中非常多见的蔬菜，但是它的营养价值却很少被人们了解，尤其是女性，可以经常吃花菜，帮助身体滋补，还可以美容护肤。花菜不光适合女性食用，还适合身体成长期的少年儿童，帮助提高孩子的抵抗力和免疫力，老人吃花菜可以抗癌防癌，男性吃花菜补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。所以说，花菜是我们生活中的一种保健蔬菜。
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