自制鸡精 原料:鸡小胸300克 干香菇50克 冰…
自制鸡精 原料:鸡小胸300克 干香菇50克 冰糖粉25克 食盐、姜粉少许 做法:1.把鸡小胸用清水**,去除筋、膜后撕成小块2.放入锅中加入两片生姜,煮熟后沥干水分捞出3.把煮熟的小块鸡胸放入碗中,用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状4.撒入少许食盐,用手抓匀后放入微波炉5.设置成高火,叮大约10分钟左右至鸡肉茸完全干硬即可6.将微波好的鸡肉茸晾凉后放入干磨料理杯,将其打成粉状7.把干香菇用清水**后,用厨房剪将香菇剪成小块后8.均匀的*铺在盘子中,放入设置为高火的微波炉9.大约6-8分钟即可完全干透(每隔两分钟都要取出翻一下面)10.接着把微波好的干香菇放入干磨杯,打制成细腻的粉状