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新鲜的小番茄

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***既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是**和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，***是防癌抗癌的首选果蔬。***内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些***或饮其汁液，有助于疾病的康复。***中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，***汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。