咸菜可以算是一种**文化。**似乎没有咸菜。"洋泡菜"则不能算咸菜。**有咸菜,但不知道有没有**这样盛行。"**"前福建日报登过一则猴子腌咸菜的**,一个新华社归侨**用此材料写了一篇对外的特稿:"猴子会腌咸菜吗?"被批评为"资产阶级**观点"。──为什么这就是资产阶级**观点呢?猴子腌咸菜,大概是跟人学的,于此可以证明咸菜在**是极为常见的东西。**不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点,互不雷同。**的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。"保定有三宝:铁球、面酱、春不老"。苏州的春不老,是用带缨子的很小的萝卜腌制的,腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的,极嫩,微甜,好吃,名字也起得好。
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