美味的梅干菜烧饼图片面食,面点,烧饼,梅干菜烧饼,梅干菜,

美味的梅干菜烧饼

| 点击:0 | 创建者:闪电小苦

面食,面点,烧饼,梅干菜烧饼,梅干菜,美食世界美味的梅干菜烧饼图片面食,面点,烧饼,梅干菜烧饼,梅干菜,

梅干菜(又名霉干菜)是一道浙江绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于"霉干菜切肉"更为绍兴特色菜肴，已入《**菜谱》。