【小王私厨.杂炒西兰花】西兰花是不错的食…

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【小王私厨.杂炒西兰花】西兰花是不错的食材，但是想炒得好吃却实在是不容易，这道菜用各种食材搭配着，再加上香肠独特的香味提香，才让味道变得丰富，说是炒西兰花，实际上更像是一盘大杂烩。炒法还是比较简单的。胡萝卜切薄片，木耳泡发撕小片备用，西兰花切小朵，香肠蒸熟切薄片，鸡蛋打散翻炒成形装盘备用。锅中放油将西兰花放入，加少许盐后，锅加盖关小火焖一小会（半分钟不到），装盘。锅中加油，依次放入胡萝卜片、木耳、香肠、西兰花、少许盐、生抽、蚝油翻炒，加入蛋花，淋少许水，如果喜欢也可以勾薄芡。出锅装盘。