高血脂是指人体内血脂成分过高的一种现象，容易引起多种心脑血管疾病，在*时的饮食需要非常注意，而芹菜在*常饮食中经常会作为主材或配料出现，那么高血脂可以吃芹菜吗？
高血脂可以吃芹菜的。
芹菜中含有芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，不含容易使血脂升高的脂肪、胆固醇等成分，不会引起血脂升高，因此高血脂患者可以大胆的吃芹菜。
芹菜中叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降低血脂、扩张血管的功效，能够防治动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓等疾病，非常适合高血脂人群食用。
芹菜中含有酸性的降压成分，可以有效的降低血压。芹菜在临床上对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芹菜性寒、味甘辛，具有清肝火的功效，长期患有高血脂者也会引起肝脏方面的损伤，芹菜能够清肝护肝，缓解由肝火过旺引起的皮肤粗糙、失眠、头疼等症状。
一般肥胖人群非常容易出现“三高”症状，即高血压、高血脂、高血糖。适当的减肥有防治高血脂的作用，而芹菜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素以及矿物质，但是热量非常低，能够有效的帮助代谢体内的脂肪，减轻体重，达到减肥的目的。
1、吃芹菜降血脂最好的方法就是将芹菜榨汁喝，要连着芹菜渣一起喝，因为里面有许多促进肠胃蠕动、防治便秘的膳食纤维。不添加任何其他调味品，不会对芹菜的作用造成影响，能够最大化的发挥芹菜降血脂的功效。
2、如果用芹菜炒菜吃，最好用如橄榄油、茶油等植物油炒，因为这类植物油中含有不饱和脂肪酸，对于降低血脂有辅助的作用，不要用动物油，动物油炒菜会家中高血脂的症状。
虽然芹菜具有降血脂的功效，但是治疗高血脂的作用还是非常微弱的。*时选择芹菜作为*常饮食虽然能够达到不增高血脂的效果，但是要想将血脂降低到正常人的健康水*，还是要遵从医嘱进行服用降脂药的。
高血脂是指人体内血脂成分过高的一种现象，容易引起多种心脑血管疾病，在*时的饮食需要非常注意，而芹菜在*常饮食中经常会作为主材或配料出现，那么高血脂可以吃芹菜吗？
1、高血脂患者需要减轻体重。许多流行病学资料显示，肥胖人群的*均血浆胆固醇和三酰甘油水*显著高于同龄的非肥胖者。一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。
2、高血脂患者需要加强锻炼。体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水*，升**DL胆固醇水*。
3、高血脂患者需要戒烟。吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水*，降低HDL-胆固醇水*。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水*，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。
4、高血脂患者*时要注意调整饮食。通常，肉食、蛋及乳制品等食物，特别是蛋黄和动物内脏中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。食用油应以植物油为主，每人每天用量以25～30g为宜。多吃具有降血脂效果的蔬菜水果。
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