鱼油的功效与作用 鱼油不适合什么人吃

首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-03-31 13:15:46 点击:0

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、**和分离而得到的。鱼油因富含多不饱和脂肪酸,故能预防动脉硬化和血栓形成。那么,鱼油的功效与作用具体有哪些呢

健脑

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鱼油的主要成分DHA和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸,DHA可以活化脑细胞功能,并增强神经元突起,加强大脑传递信息的功能,不仅参与胎儿脑细胞的生长发育,让婴儿先天更加聪明,而且可以提高青少年的记忆能力。

鱼油

防治动脉粥样硬化

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鱼油中富含DHA(俗称脑黄金)和EPA(Ω-3脂肪酸的一种),而这两种成分具有降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的功效,从而有效降低血脂。三酸甘油酯即甘油三酯,是人体内含量最多的脂肪种类,如果累积过多,会导致动脉硬化。鱼油除了通过降低血脂可以预防动脉粥样硬化,而且鱼油中的EPA有防止血小板凝集的作用,同时使小血管扩张,因此,有明显的防治动脉粥样硬化的作用,可以减少心脑血管疾病的发生。

医生

抗炎防病

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鱼油中含有的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时,机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以*衡过多的Ω-6-脂肪酸,因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等,对哮喘、牛皮癣和糖尿病也有一定的辅疗作用。

医生

调节情绪

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鱼油中含有的EPA和DHA与情绪*衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时,发生轻~中度忧郁症的几率会明显提高。EPA与DHA还有改善情绪的作用。

医生

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