买了很多苹果和胡萝卜用来减肥吃的，但是老生吃这两样食物吃着有些厌倦了，打算把苹果和红萝卜一起打成至来吃，不知道这苹果红萝卜汁吃了有什么功效呢，能不能长期喝呢？
可以长期适量喝。
苹果含有糖类、有机酸、果胶、钾、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C、膳食纤维等营养成分；胡萝卜含有胡萝卜素、果胶、膳食纤维、多种维生素（维生素A、B、C、D、E）、叶酸等营养成分，两者搭配榨汁营养丰富，长期适量使用可有护眼明目、美容养颜、润肠通便等好处，但不宜大量喝，否则会危及健康，引发身体不适。
苹果红萝卜汁含有较高的胡萝卜素，如大量喝的话，会导致血内胡萝卜素含量过高引起肤色黄染症，也叫胡萝卜素血症，是一种手掌、脚、颜面、口周、眼睑，甚至全身皆可出现肌肤发黄的病症，如不及时治疗，患者的肝肾功能将会受损，一般情况下由饮食引起的胡萝卜素血症，只需停止食用富含胡萝卜素的食物即可，如：胡萝卜、橘子、南瓜、木瓜等。
苹果红萝卜汁含有较多的水分和纤维素，适量饮用可帮助粪便排出，但过多饮用，会刺激肠胃，导致腹痛、腹胀、消化不良、腹泻等肠胃不适症状。
苹果胡萝卜汁热量低，含有的营养主要是蔬菜水果中常见的一些维生素、膳食纤维等，对于日常人体营养需求来说，其中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等含量太少，如果喝多了的话，就会出现减少其他食物的摄入，导致营养缺乏，出现面黄肌瘦、体弱无力、失眠多梦等现象。
建议一天喝200-300毫升，大约半个苹果和半个胡萝卜榨汁的量为宜。
一天摄入200-300毫升的苹果胡萝卜汁不仅可以满足人体对苹果、红萝卜的营养需求，还可避免上述多喝苹果红萝卜汁的危害，是较适宜的饮用量，喜欢喝的朋友可根据以下具体方法榨汁品尝：
1、准备食材：半个胡萝卜、半个苹果、适量蜂蜜。
2、苹果**去皮切成块，备用。
3、胡萝卜**，去皮切成小块，焯烫1分钟。
4、把胡萝卜块和苹果块放入榨汁里。
5、加入适量的蜂蜜、凉开水或牛奶，按下榨汁键，30秒即可饮用。
苹果红萝卜汁中的营养元素较为齐全，富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类等营养物质，经常适量饮用可为身体补充多种营养元素、使肌肤细腻光滑美白；加上其热量低，饱腹感强，还可有助于瘦身减肥。
同时苹果红萝卜汁中还含有膳食纤维和果胶成分，可促进粪便排出，有润肠通便的功效；另外苹果红萝卜汁还含有较高的胡萝卜素，这种物质对眼睛也很有益处，可起到护眼明目的作用。
除了忌过量饮用以外，苹果红萝卜汁对于本身患有胡萝卜素血症的人群来说要禁止食用，以免加重病情；另外苹果胡萝卜汁性质偏凉，如果体质偏寒凉，脾胃虚寒，常伴有腹泻、腹胀、恶心、呕吐、消化吸收不良症状的人群都是不宜喝的，以防病症加重。
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