蒜蓉秋葵煮几分钟,蒜蓉秋葵怎么做 蒜蓉秋葵的做法视频
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-04 16:29:42 点击:0
秋葵是很多人在夏季都会吃的一道美食，尤其是其做法比较多，味道比较好，就拿蒜蓉秋葵来说，蒜蓉秋葵需要煮几分钟呢？
蒜蓉秋葵煮几分钟
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3分钟左右。
做蒜蓉秋葵秋葵也不需要减少煮制时间，也不需要增长时间，只要像*常一样煮制秋葵，煮制3分钟即可。但是由于每个人用的器具和火力大小不一样，通过时间上判断还是会有一定的差异，所以可以根据秋葵的颜色来判断，用沸水煮至秋葵颜色变得比较翠绿就**其已经可以捞出了。煮制时间不宜过长，否则其中的粘液会析出，或者整颗爆开，其中的营养成分会有一定程度的流失，而且口感和味道上也会有不同程度的降低。
蒜蓉秋葵怎么做
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材料：蒜瓣、生抽、盐、白糖、秋葵
做法：
1.将蒜瓣清洗干净，切成蒜末，备用。
2.将秋葵清洗干净去蒂，在锅中烧水，加入一点盐和油，大火煮开，放入秋葵煮3分钟，捞出装盘。
3.在碗中放入适量的生抽、盐、白糖，再加入适量的水，搅拌均匀。
4.锅中烧油，油热放入蒜末。
5.炒香后放入调料汁水，将汁水煮开。
6.然后淋在秋葵上面即可。
秋葵煮完要过凉水吗
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根据自己的需求，建议过。
秋葵煮完可以过凉水也可以不过凉水，是根据自己对食物的要求和烹饪需求来决定的。但是一般会建议将秋葵煮完之后过一遍凉水，因为秋葵水煮完之后过一遍凉水，可以防止秋葵的温度过高而出现太烂的情况，从而影响口感，若是想要口感更加的爽脆的话，可以在秋葵出锅之后立马浸入冰水中降温。但是有的人会喜欢吃比较软糯的秋葵，所以可以根据自己的口味来做适当的调整。
水煮秋葵怎么有点苦
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农药残留
水煮后的秋葵带有苦味，可能是其表面还残留一点农药残留，所以食用起来会有一点苦涩的味道，这种秋葵是不建议食用的，因为水煮后秋葵上还残留农药，那么其依附效果比较强，那么可能会对人体健康产生一定的伤害。
没煮熟
秋葵出现苦涩的味道还有一种可能是由于没煮熟，处于半生半熟的状态，生的秋葵吃起来是带有生腥气的，而且会略带一点苦味，所以没有煮熟的秋葵可能就会带有一点苦味。这种秋葵还是可以食用的。
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