黑芝麻的营养作用有许多，如润肠，乌发，生发，养颜等，这是一种经常出现在人们饮食中的食物，那么黑芝麻可以做什么呢？
黑芝麻既可以食用，也可以药用。
黑芝麻可以生嚼，炒食，煮食，磨酱，榨汁，榨油，还可以做糕点，糖果的配料。吃的时候要注意，芝麻的外面有一层硬膜，碾碎后食用，才能背人体充分吸收。
材料：熟黑芝麻30克，西蓝花150克，蜂蜜适量。
做法：
1.西蓝花**，掰成小朵，焯水后过凉。
2.将洗好的西蓝花，黑芝麻一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁。
3.将打好的西蓝花芝麻汁倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可。
好处：西蓝花含有维生素C，胡萝卜素等营养成分，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，黑痣富含维生素E，不饱和脂肪酸，能起到护肝的作用，二者同食，可起到养肝护肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。
材料：熟黑芝麻50克，新鲜桂圆150克，胡萝卜100克，蜂蜜适量。
做法：
1.桂圆去皮和核，切碎。
2.胡萝卜**切丁。
3.将桂圆和胡萝卜连同黑芝麻一同放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁后倒入杯中。
4.加蜂蜜调匀即可饮用。
好处：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入肾，黑芝麻还有补肾功效，或萝卜可以提高机体耐寒力，加桂圆一起榨汁饮用，可以补肾保暖，抗寒。注意，虚火旺盛，风寒感冒，消化不良，内有痰火者不宜饮用。
材料：熟黑芝麻，黑枣各15克，黑豆50克，冰糖适量。
做法：
1.将黑豆用清水浸泡至软，**。
2.黑枣**，去核，切末。
3.熟黑芝麻碾成碎末。
4.将泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑枣末一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。
5.将豆浆过滤后加冰糖调味即可。
材料：黄豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克。
做法：
1.黄豆用清水浸泡8-12小时，**。
2.糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
3.将全部材料倒入全自动豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好即可。
材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，细砂糖120克，黄油85克，鸡蛋2个，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。
做法：
1.黄油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液体。
2.鸡蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中搅拌均匀。
3.再加入混匀的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻搅拌均匀。
4.搅拌匀的蛋糕糊静置10分钟。
5.用勺子将蛋糕糊舀入模具中九分满，烤箱预热175°c，模具放入中层，上下火，烤30分钟即可。
材料：黑芝麻粉20克，低筋面粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黄3个，蛋清4个，白砂糖70克，水60克。
做法：
1.将蛋黄打散，加入1/3分量的白砂糖搅拌成淡黄色，并加入黑芝麻粉，水，色拉油和芝麻油搅拌。
2.将低筋面粉过筛2次之后搅拌均匀备用。
3.另取一盘，将蛋清打至起泡后，分3次加入剩余的白砂糖。
4.将蛋液持续打发至搅拌器竖起后有立角般的硬度为止，蛋白霜便完成。
5.将1/3蛋白霜加入低筋面粉中搅拌一下，再将剩下的蛋白霜倒入搅拌均匀，倒入圆形模具中，用刮刀刮*表面，再轻敲模具消除面糊间的空隙。
6.将模具放入提前预热至170°C的烤箱中烘烤25分钟左右，烤到蛋糕用竹签刺不粘粘为止，烤好后立即取出倒扣冷却。
黑芝麻的营养作用有许多，如润肠，乌发，生发，养颜等，这是一种经常出现在人们饮食中的食物，那么黑芝麻可以做什么呢？
材料：大米40克，黑芝麻30克，黄芪15了。
做法：
1.黄芪煎汤，去渣备用。
2.大米**，浸泡2小时。
3.黑芝麻淘洗干净。
4.将大米，黑芝麻，黄芪汁放入豆浆机中，加水到机体水位线间，接通电源，按下“米糊”键，20分钟左右即可打成米糊。
材料：牛奶250毫升，燕麦片40克，黑芝麻粉20克，蜂蜜1勺。
做法：
1.黑芝麻可以多准备一些，**后炒熟，用搅拌机打成粉，每次取20克。
2.将牛奶煮沸后倒入碗中，加入燕麦片，黑芝麻粉调成稀糊状。
3.将燕麦芝麻糊晾至温，**蜂蜜即可食用。
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